『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 【英國國王加冕典禮指定酒款】 1953年被列為格拉夫產區(Graves)的列級莊園，拉圖馬提雅堡(Château Latour-Martillac)不只在紅酒產業、在法國知識圈也頗負盛名，因為莊園裡面著名的高塔，就是由哲學家及葡萄酒愛好者孟德斯鳩（Montesquieu）的祖先在十二世紀所建造的。 在1871年時，波爾多著名的酒商愛德華．克萊斯曼(Edouard Kressmann)被酒莊生產的高水準的白葡萄酒所震撼。隨後，他的長子艾佛德(Alfred)在1930年時買下這座莊園，實現了父親的夢想。 在命名上，艾佛德為了跟梅克多的列級莊拉圖堡(Château Latour)作區別，於是加了酒莊所在地名馬提雅(Martillac)進去，拉圖馬提雅堡因而誕生。 艾佛德的繼承人約翰再將周圍的砂礫高地買下，成為今日酒莊的雛形。約翰除了在經營之外，也對紅酒非常有興趣，在他的主導下，拉圖馬提雅堡也開始釀製紅酒。約翰也多次對外表示，1983年的紅酒是他的最愛！ 這個莊園長久以來一直以釀製優良的白酒聞名於法國，是區內16家列級莊當中6家紅白酒均能入選列級行列之一。  我們可以說Château Latour Martillac Blanc是以白葡萄酒聞名於世，它口感清爽，酸甜平衡再加上濃郁的香氣，說他是波爾多產區最好的白酒也不為過。此外，酒莊的紅酒也是大有來頭，1936年，英王喬治六世的加冕典禮，此酒莊的紅酒也有幸的入選，是少見同時擁有高品質紅白酒的波爾多酒莊。平均樹齡35年。與酵母一同浸泡15個月、其中11個月陳放於法國橡木桶中。   酒色偏淡金黃色，香氣馥郁、帶有忍冬等花香、百香果和檸檬芬芳。滋味新鮮而柔順，圓潤的口感融合了水蜜桃、杏桃和新鮮薄荷葉韻味，印出令人驚豔的尾韻。具有8-10年的窖藏實力。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” Domaine Albert Boxler是阿爾薩斯的百年家族名莊，其種植葡萄的歷史可追溯到1672年，從1946年開始正式的釀酒。 現任莊主Jean Boxler是家族的第三代，他奉行低干預原則，儘量用人工代替機器。 酒莊從2003年開始施行有機種植，葡萄酒展現出純淨自然的風格。  這次拍賣，酒莊帶來了兩款特級園。 “Eckberg”是莊主的“favorite”，葡萄園位於海拔高度400米的花崗岩土壤陡坡上，葡萄藤齡在45-47年左右，拿下了Wine Advocate 98分的高分。 “Dudenstein”則是酒莊的高端款，只在葡萄質量卓越的年份釀造。 葡萄園位於花崗岩和石灰岩交接地塊，葡萄藤齡有70年，是阿爾薩斯偉大風土和Boxler酒莊詮釋風土水準的完美體現，具有很强的陳年和昇值潜力。 果味：荔枝、柚子、菠蘿、桃子、杏、橘子、哈密瓜等。在眾多的水果味中，瓊瑤漿以其迷人的荔枝味最為著名，以致於在很多盲品中，荔枝味都成為了辨別瓊瑤漿的一項指標 Domaine Albert Boxler, Alace是全球Gewurztraminer種植面積最大的產區，其葡萄酒酒體飽滿，口感豐富，酸度則中等偏低，還帶有典型的荔枝、玫瑰、肉桂以及烘烤香料的氣息，更有中等偏長的陳年潛力。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 意大利北部山區 & 瑞士Alps (阿爾卑斯山)中間，Alto Adige（奧拓阿迪傑）位於海拔高達1,000 米的陡坡,種植葡萄  這個葡萄品種起源於Northern Italy Riesling，現在全世界都在種植。在Alto Adige山谷，Riesling生長在最暴露於陽光下的梯田上，它賦予了這款葡萄酒無與倫比的香氣和那些使其成為白葡萄酒中最磨碎的特徵之一。 新鮮、清爽、芳香、輕盈、有礦物質感的酸度，香氣十足、酒體豐盈，果味十足。 Riesling帶成熟蘋果, 徵酸橙味、啤梨、熱帶水果香味、桃香、蜂蜜味、花果香味。明亮的酸度、富深度、濃郁意大行果香味道。 Riesling帶成熟蘋果, 徵酸橙味、啤梨、熱帶水果香味、桃香、蜂蜜味、花果香味。明亮的酸度、富深度、濃郁意大行果香味道。 Riesling口感比較 Dry 少少, 酸度屬於中中地, 趁依個優秀產區價錢未升, 很有潛力空間, 屬於稀有, 產量少的著名產區。這種清爽的香氣和獨特的口感，讓意大利Riesling非常受到歡迎。 特殊的微氣候，特點是夏季白天炎熱，夜間寒冷, 收穫季節，保證了葡萄酒的新鮮、果味和豐富的礦物質含量。土壤溫暖、清淡、質地豐富，使白葡萄酒具有其優良的品質和結構以及他們無與倫比的優雅。 ♦️官方品鑑  顏色：淺黃色白色綠色反射...

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” Château Lassègue是一家位於聖埃美隆的波爾多酒莊，是傑克遜家族葡萄酒Spire系列的一部分。 酒莊的歷史可以追溯到17世紀，但它的現代歷史可以追溯到2003年，當時它被加州葡萄酒商Jess Jackson和Barbara Banke收購。 Château Lassègue生產以梅洛（merlot）為主的波爾多混釀葡萄酒，葡萄藤的樹齡超過40年。   該莊園占地24公頃（60英畝），面朝南和西南，有充足的陽光，使水果達到生理成熟。 城堡的外牆和酒標上裝潢著日晷，象徵著這種暴露。 葡萄園由白堊土、粘土和石灰石土壤組成，種植了60%的梅洛、35%的品麗珠和5%的赤霞珠。 由於葡萄樹的樹齡在40年到55年之間，產量有限。   城堡的旗艦品牌Lassègue是由主要種植在石灰岩斜坡上的葡萄藤釀制而成。 以梅洛為主導的混釀在50%到70%的新橡木桶中陳釀12個月，該橡木桶來自Pierre Seillan特別挑選的法國橡木桶——在地窖中，這些橡木桶的品牌不是庫珀，而是森林。 第二個品牌Les Cadrans de Lassègue主要是梅洛和品麗珠的混合，在30%到40%的新法國橡木桶中陳釀。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” Château Pichon-Longueville Baron位於波爾多 Pauillac 地區的酒莊，通常被稱為"男爵" 或 Pichon Baron，與同宗的Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande("女爵" 或 Pichon Comtesse) 為唯二在1855年Bordeaux Classification中被評為二級列級(2nd growth) 的Pauillac 地區酒莊。一直被視為超級二級莊的男爵， 是法國紅酒的代表之一，會飲法國酒的人絕對會認識依個品牌。  Les Griffons de Pichon Baron是酒莊的最新成員。...

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” Domaine de l'Aurage 位於法國波爾多的Cotes de Castillon葡萄酒產區，酒莊是 Mitjavile家族在波爾多擁有的三座酒莊之一，該家族還擁有Saint—Emilion頂級酒莊之一的Chateau Tertre Roteboeuf。 Domaine de l'Aurage酒莊建立於2007年，目前由Louis Mitjavile和 Caroline Mitjavile共同管理。Domaine de l'Aurage共擁有葡萄園18公頃，園內種植的葡萄中90％為Merlot，10％為Cabernet Franc，葡萄的平均樹齡達到了25年。 Louis Mitjavile正計劃調整葡萄品種的比例，逐漸減少Cabernet Franc的數量，最終目標是100％種植波爾多右岸最具代表性的Merlot。園內的土壤是石灰岩和黏土的完美結合，營養物質充足，尤其富含鈣質，十分有利於Merlot的生長。Domaine de l'Aurage生產的Domaine de l＇Aurage干紅葡萄酒由Merlot和Cabernet Franc混釀而 成，年產量約為7500箱。這款酒在傳統的水泥罐中發酵，通常在80％的法國新橡木桶中熟成，但個別優質年份也可能使用100％的法國新橡木桶。其香氣十分細膩，散發出純淨的黑莓、灌木叢和香草的芬芳，結構平衡，單寧柔滑，餘味中黑巧克力和紅莓的氣息相互交織。...

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” Domaine Chevillon-Chezeaux(榭佐酒莊)在 Nuits-Saint-Georges 經營已有五代，Michel Chevillon 有了女婿 Philippe Chezeaux 的加入之後，酒莊擴增至 9.5 公頃，涵蓋 14 個不同的 AOC。酒窖位於市鎮中心，離 N74 公路不遠。家族擁有的葡萄園包括區內著名的 Les Porêts、Les Saint Georges 以及一小部分不到 0.75 公頃的 Les Champs Perdrix；他們甚至還有非常特別，產白酒的一級葡萄園 Les...

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 酒名: Arinzano Hacienda de Arinzano Tinto (Vino de Pago) 年份: 2018 評分: 國際知名酒評家 - James Suckling: JS 91+ 產地：西班牙, 納瓦拉Navarra產區 品種：Tempranillo 100% Tasting Note: 西班牙風格優雅香甜氣味係列 -...

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” ♦  Grape Varieties100% Chardonnay ♦  Alcohol12% abv ♦  Tasting NoteHarmonious and silky in texture, with layered apple, lemon blossom and crushed stone accents that dance on...