『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Château Pichon-Longueville Baron位於波爾多 Pauillac 地區的酒莊，通常被稱為"男爵" 或 Pichon Baron，與同宗的Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande("女爵" 或 Pichon Comtesse) 為唯二在1855年Bordeaux Classification中被評為二級列級(2nd growth) 的Pauillac 地區酒莊。一直被視為超級二級莊的男爵， 是法國紅酒的代表之一，會飲法國酒的人絕對會認識依個品牌。
Les Griffons de Pichon Baron是酒莊的最新成員。 特色在於其純正而直接, 葡萄主要來自Gironde河口附近的石礫地，是種植Cabernet-sauvignon的優良環境。 Les Griffons提供活力充沛和清新的品嚐體驗，酒體飽滿、乾淨、充滿力量。 可以在酒窖中陳年20年以上，也可即時開瓶享受。
今次介紹的是自2018 年開始出產的Les Griffons de Pichon Baro是男爵的新副牌，選材和做法比起第一支副牌更貼近正牌酒，由打開木塞的一刻嘖出鮮豔的紅果香和熟布冧，醒過後加上獨當一面木味、雪茄盒香和西柚更隱約帶出正牌的特色、精髓和靈魂。
品酒筆記：
2018年 (Robert Parker's rating: 92 points) & (Wine Enthusiast’s rating: 91 points)
2018年的Les Griffons de Pichon Baron 香氣非常柔和，矜持地沁透著黑莓和覆盆子喉糖般的氣味，收藏著一絲溫暖的碎石/磚塊感。 酒體中等，是優雅的Pauillac，具有絲般柔滑的單寧和非常好的酸度。 此年份的生長季節影響了部分的特色，這葡萄酒可存放十年以上的時間。
