飄飄香江魚仔參巴即煮醬來自馬來西亞,此醬帶有令人難忘的甜甜辣辣江魚仔的味道,適合煮豬肉、海鮮、和炒飯

點煮?
許太廚房和書房

關於江魚仔?

「馬亞西亞「邦谷」產的最好,邦谷海灘乾淨,一望無際,當地漁民撒網捕之,先在船上用海水大鍋煮熟,曬乾即收,就拿到市場去賣,最新鮮甜美。 馬來人的早餐椰漿飯(Nasi Lemak)餸菜只是那麼幾條炸的江魚乾,拌上辣椒醬,香噴噴地百食不厭。」

《蔡瀾 • 食典》


成分:
– 江魚仔 (鳀魚)
– 辣油
– 糖
– 蔥
– 水
– 羅望子
– 鹽
– 蒜
– 味精
– 檸檬酸
– 苯甲酸鈉(E211)
– 維生素E

重量:200g

 

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