用戶名稱或電郵 *
密碼 *
記住我
Log in
電郵地址 *
密碼將會發送到你的電郵地址。
登記
No products in the wishlist.
模板(不改變)
紅葡萄酒生產始於公元前6000年 格魯吉亞高加索地區以及在伊朗周圍。古埃及人在墓室牆壁上繪畫描述葡萄酒是如何產生,為世人留下詳細與重要信息。 巴比倫人,希臘人和羅馬人紛紛建立葡萄園和種植及收割葡萄。 由此可見,葡萄酒對不同國家產生了一個趨勢。
其實有不同的實驗研究表明,飲適量的紅酒比不喝酒還要健康。 究其原因,就是因為紅酒抗氧 + 減低心血管疾病,死亡率和2型糖尿病的機會。每人體質不同,注意飲用紅酒份量。
香檳名稱由來
為了命名為香檳根據馬德里條約於1891年提出,所有汽酒必須在法國香檳地區釀造。而香檳的北部位置有助於使葡萄的酸度正確,並在該地區的多孔性,白堊質土壤排水幫助。
如F1冠軍打開瓶蓋?
非也非也,法國正宗方式係先除去酒樽蓋封面鐵線。 最少保持一隻手指蓋好瓶塞,將鐵線拉出。一隻手握住酒樽在一個45度角(酒樽向外),另一隻手並握住瓶塞,順時針擰瓶。木塞慢慢擰出酒樽。有一種說法’耳朵的增益=口感的損失“ – 如果木塞從酒樽自己跳出來,那你就浪費大量氣泡。
檢查酒樽標籤
挑選酒杯
開瓶
嗅一嗅酒杯
嘗試喝一小口
這似乎是葡萄酒專業評論,不過事實並非如此。喝葡萄酒是一種非常個人的體驗,所以就算2人飲用同一瓶酒可能有不同的意見。有填寫品酒筆記習慣會使你成為葡萄酒專家了。
常見葡萄品種:
香檳位於釀酒的最北方,自帶雙氣候 – 受海洋和內陸的影響。內陸確保在夏季陽光的理想水平。在海洋性氣候的影響帶來的連續降雨,在年均溫度沒有顯著的變化。
貝杰拉克氣候是溫帶海洋。降水在整個期間均勻地分佈時,葡萄正在生產新的增長點。四月是潮濕的,這提升葡萄的生長,有助於防止災難性的春季霜凍。在夏天溫暖和相對乾燥,葡萄的熟化理想條件。九月和十月是決定生產陳年佳釀關鍵的幾個月。
貝爾熱拉克地區
Merlot, Cabernet Franc
絢麗的紅寶石色
紅色水果和香草的香氣強烈的鼻子
光滑,感受到厚厚的單寧結構,混合豐富的果香
朗格多克-魯西永區
Syrah, Grenache, Mourvedre
絢麗暗紅色
酒辣和結晶果
味道是圓潤的,有厚厚的黑加侖,紅醋栗和紅草莓口味
香檳區
三種葡萄品種 (Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay)
放進至少3年以上的窖
略帶淺黃色 就像美美的金色珍珠
花香 – 在酒精黃香李的筆記和果脯組成
感受到上顎的結構化- 它的特點是新鮮水果的香味浮躁和湧出來的感覺。
100% Chardonnay
光線明亮的黃色
愉快的花和清新的柑橘,特別有檸檬類的香味
複雜但杏仁和榛子的香氣為主
如果你在購買震撼價HK $ 588,你就可以獲得價廉物美嘅組合 (法國紅酒一瓶 + 香檳一瓶)